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| La Giassara SCROPRI-AMO LA VAL D'ASTICO - COSA VEDERE |
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La Giassara è semplice quanto indispensabile costruzione ai tempi in cui non c’erano i frigoriferi
per conservare il cibo. Si trova a San Pietro Valdastico ed è una costruzione di fine 1800, restaurata negli anni ‘90 da volontari della Parrocchia di Forni. Ddi proprietà della Parrocchia di Forni, si trova sulla strada statale al bivio per Valpegara, sulla sponda destra dell'Astico, costruita per iniziativa del parroco Don Domenico Calvi. E’ una costruzione interrata le cui fondamenta hanno una forma circolare con un diametro di 8 metri e le mura in pietra si innalzano per 10 metri arrivando alla cupola semisferica che chiude la cima, da dove una pietra mobile permetteva di introdurre il ghiaccio. Veniva usata proprio come cella frigorifera per conservare il ghiaccio che ogni inverno si formava con il gelo. Il commercio del ghiaccio nella buona stagione riforniva i paesi e le macellerie della Valdastico, di Arsiero, di Piovene Rocchette di Santorso, di Schio, di Thiene e tutte le farmacie di queste zone. Il ghiaccio veniva trasportato in sacchi con carretti tirati da muli di notte per evitare che il caldo del giorno lo sciogliesse. È stata un’opera importante per il paese,una testimonianza del ‘’primo frigorifero naturale’’ dei dintorni. |
 
LA GIASSARA Fraz. di VALPEGARA di VALDASTICO Luogo Storico • Sempre Visitabile esternamente Parcheggio... |